Рецепт приготовления пива из концентрата

Солодовые экстракты «Своя Кружка» (Охмеленный)

Этап 1: Дезинфекция

– Обработайте посуду заранее подготовленным дезинфицирующим раствором

– Выдержите 10-15 минут

– Хорошо промойте проточной водой

Этап 2: Подготовка сусла

– Налейте в кастрюлю 2 литра воды

– Добавьте сусло “Своя кружка” данного набора и хорошо размешайте

– Доведите до кипения

– Кипятите 20-25 минут на медленном огне

– Сусло готово к первичному брожению

Этап 3: Брожение

– В чистую емкость для брожения налейте 18-20 литров воды

– Добавьте 1 кг сахара (декстрозы) и тщательно перемешайте*

– Добавьте подготовленное ранее сусло и также тщательно перемешайте. Температура итогового сусла должна быть не более 28°С

– Равномерно засейте поверхность сусла дрожжами. Не перемешивайте!

– Герметично закройте крышку емкости для брожения, установите гидрозатвор.

– Оставьте сусло бродить в темном месте при температуре 18-24°С (для ЛАГЕРОВ температура брожения 10-15°С).

– Через 5-7 дней после начала брожения добавьте в ферментер хмель, входящий в состав набора. Что-бы избежать дальнейшей фильтрации,

хмель лучше закладывать в нейлоновом (капроновом) мешочке. Оставьте дображивать сусло ещѐ дней 5-7. Общее время брожения составит

10-14 дней

Этап 4: Розлив

– Добавьте в чистые бутылки декстрозу из расчета 9 г (чайная ложка с горкой) на 1 литр пива

– Аккуратно разлейте пиво по бутылкам, не доливая 4-5 см до края горлышка

– Плотно закупорьте бутылки и оставьте их для карбонизации на 5-7 дней при комнатной температуре

– Переместите бутылки в прохладное место для созревания на 7-14 дней (для ЛАГЕРОВ и темных сортов время созревания может достигать

2-3 месяца).

Этап 5: Пиво готово!

*Для улучшения вкуса конечного продукта в этапе 3 вместо 1 кг сахара рекомендуется использовать такой же вес заранее

подготовленного неохмелѐнного сусла «Своя кружка».

Рецепт приготовления пива из концентрата

Старинный рецепт медовухи

Согласно данной рецептуре, процесс брожения проходит натуральным способом, без кипячения, вследствие чего напиток получается очень легким, немного напоминающим по вкусу квас. Его можно без опасения пить детям, так как содержание алкоголя достигает максимум 2%.

Время приготовления классической ставленой медовухи достаточно длительное – около трех месяцев.

Ингредиенты:

вода кипяченая – 1 л;

мёд – 50 гр;

изюм или виноград – 50 гр.

Способ приготовления:

В кипяченной охлажденной воде растворить необходимое количество меда. Затем промытые, высушенные от лишней влаги, свежие ягоды или изюм добавить в сладкую смесь.

Емкость закрыть крышкой с газоотводом (капроновая крышка с отверстием, в которое вставлена тонкая трубочка, ее второй конец опущен в емкость с водой) и оставить на 2 дня в теплом месте, чтобы запустить процесс брожения. Для отхождения газов можно использовать резиновую перчатку с небольшим отверстием, плотно примотанную к горлышку банки со смесью. Медовуха на винограде получится с более выраженным вкусом, чем на изюме.

Фильтрация – обязательный этап приготовления данного напитка. По окончании брожения сделать марлевый фильтр (обязательно использовать несколько слоев) и отфильтровать твердую часть. Затем перелить в чистую емкость, наиболее подходящей для этого считается деревянная тара. Сколько настаивать такой напиток? Минимум 2, а еще лучше 3 месяца, обязательно в прохладном месте (погребе).

Продукт первого брожения напоминает брагу – сильно газированный и сладкий. Готовой медовуха считается, когда выйдет практически весь газ, а во вкусе почувствуется кислинка.

Магазин самогонных аппаратов Самогонщицы

О нас Купить Самогонный аппарат — это к нам!

Купить Самогонный аппарат

Самогонные аппараты, они же дистилляторы,имеют многовековую историю. Принцип их работы достаточно прост: спиртосодержащая жидкость нагревается до температуры кипения спирта после чего пары охлаждаются. Для получения качественного самогона желательно поддерживать определенную температуру, поскольку при ее колебаниях в напиток могут попасть сивушные масла, способные испортить его вкус и оттенок.

Огромную роль играет фильтрация и очистка. Дистиллятор обычно применяют в тех случаях, когда необходимо передать вкус того сырья, которое использовалось для приготовления браги.

Ректификационные колонны

широкой публике стали доступны сравнительно недавно. Представляют собой аналог лабораторных установок, используемых для получения спирта. В основном такие аппараты производятся на территории России.

В ректификационной колонне происходит несколько этапов преобразования пара в жидкость и обратно, в результате чего спирт – самая легкая фракция – оказывается на самом верху и поступает на выход. Процентное его содержание в готовом напитке обычно не менее 90 %.

Прогнав самогон через дистиллятор несколько раз, добиться такого результата не получится. Многие из колонн работают в двух основных режимах – дистилляции и ректификации. Это весьма удобно, поскольку технология приготовления различных напитков отличается.

Приходя в магазин самогонных аппаратов и выбирая определенный агрегат, в первую очередь необходимо отталкиваться от того, какие именно напитки будут готовиться: чистый спирт либо классический алкоголь с сохранением вкуса и запаха сырья. В любом случае оптимальным вариантом является приобретение ректификационной колонны.

Выбор перегонного куба

Для перегонки небольших объемов браги – до 20 литров – достаточно компактных емкостей, к примеру, скороварок на 7-12 литров. Их можно герметично закрыть, нагреваются они как на газовой, так и на индукционной печи, отличаются привлекательным внешним видом. Дно таких устройств выполнено из сплава разных металлов и обладает антипригарными свойствами.

Если объем браги для перегонки превышает 30 литров, то желательно приобретать перегонный куб от 12 литров. Самыми популярными считаются фляги и бидоны, выполненные из алюминия либо нержавеющей стали. Емкости объемом от 50 литров и выше являются стационарными и обладают специальными люками для очистки.

Перегонные кубы, изготовленные из тонкого металла, грешат пригоранием браги, что может сказаться на вкусе готового напитка. С этим можно справиться, если приобрести аппарат с широким заливным отверстием. Помимо этого, повысить производительность можно, установив аппарат небольшой мощности на большой перегонный куб.

Обязательным требованием является наличие клапана аварийного сброса избыточного давления. Без данной детали самогонный аппарат превращается в очень опасный прибор.

Доставка и оплата

Настойка инжира на водке

Купить самогонный аппарат

Солод ячменный, зерновой и шотландском виски

Солод ячменный, зерновой для виски

Солод ячменный, зерновой отборный натуральный продукт, который изготавливается посредством проращивания семян злаков. Для начала, они вымачиваются в воде, что провоцирует проращивание – вследствие этого процесса происходят химические преобразования. В результате, образуется ценное для винокуров вещество – диастаза.

Важное свойство диастазы, содержащейся в солоде – это способность вступать во взаимодействие с крахмалом. Благодаря тому, что крахмал растворяется и осахаривается, образуется необходимая для процесса сбраживания мальтоза (особый сахар).

Молотый солод для виски – это всего лишь один из видов сырья, изготавливаемого из злаков. На самом деле, существует множество способов их обработки, позволяющих добывать сырье для приготовления других благородных напитков, водки, пива и т. д. Дело в том, что солод – универсальный продукт, который очень широко используется не только в самогоноварении, но и в пивоваренном деле. Без него не было бы множества популярных алкогольных напитков.

Современные поклонники домашнего виски эксплуатируют технологию выработки солода, которую давным-давно практиковали еще предки нынешних шотландцев и ирландцев – кельты. Именно они первыми узнали, как добывать спирт из ячменя. Вот почему до сих пор доподлинно неизвестно, кто же из двух народностей является изобретателем благородного крепкого алкоголя.

Во всем мире пользуется популярностью так называемый шотландский виски. По традиционной технологии, в Шотландии по-прежнему, как и много столетий назад, перегоняют брагу дважды – причем обязательно в медных перегонных кубах. Кроме того, полученный продукт выдерживается в бочках из натурального дуба строго не менее 3 лет. Только такой напиток может носить гордое имя «шотландский».

Молотый солод для домашнего виски

Мы с вами не шотландцы, но, зная технологию приготовления заветного напитка и имея в наличии необходимое оборудование, можем воспроизводить классический процесс в домашних условиях. Для этого достаточно купить солод для виски и использовать хороший дистиллятор.

В нашем интернет-магазине вы можете подобрать и заказать отличный самогонный аппарат. А также мы рады предложить вам первоклассный продукт по доступной цене – молотый солод для виски. Он изготовлен из ячменя по традиционной технологии, но с применением современных технологий, что гарантирует стабильное качество продукта от партии к партии.

Предлагаемый ячменный солод обладает необходимыми свойствами для брожения, а также наполняет брагу оригинальным вкусом и ароматом, характерным для шотландского виски. Ни одна вкусоароматическая добавка не способна обеспечить подобный эффект – поэтому, если вы желаете воспроизвести у себя дома настоящий благородный алкоголь – выбор очевиден.

У нас можно купить Солод ячменный,  зерновой для виски с самовывозом в Москве – или заказать оперативную доставку по своему адресу. Если вы находитесь за пределами МКАД, мы готовы отправить заказ в ваш регион с помощью транспортной компании. Уточнить стоимость доставки можно у менеджера при оформлении заказа – или связавшись с нами по телефону, указанному на сайте.
Мы предлагаем купить молотый солод для виски стабильно высокого качества по разумной цене!

Рецепт приготовления виски на самогоне

Солод ячменный, зерновой

Каталог Самогонных аппаратов Добрый Жар

Самогонщик с любым стажем сможет подобрать себе самогонный аппарат в каталоге нашего интернет-магазина.

Самогонный аппарат «Добрый Жар»+6 ПОДАРКОВ!!!

Самогонный аппарат Добрый жар «Дачный». 

 При отсутствии непосредственного доступа к водопроводу мы рекомендуем приобретать дистилляторы серии «Дачный». Они относятся к непроточным самогонным аппаратам и оснащаются дополнительным баком для залива воды. Их можно использовать практически в любых условиях и нагревать даже на костре.

Модель предназначена для организации процесса дистилляции при отсутствии проточной воды. Аппарат оборудован дополнительным резервуаром на 20 литров для охлаждения змеевика длиной 180 мм (диаметр 10 мм). Оснащен «Дачный» еще и сухопарником и термометром. Сухопарник имеет типичную для аппаратов компании конструкцию с краном слива, но здесь предусмотрена неразборная конструкция. «Дачный» производится с баками объемом 12, 15 и 30 литров, причем объем холодильника у всех аппаратов одинаковый. Для 12 литров его хватает вполне, а вот для 15 и 30 литров несколько маловат — нужно следить за температурой воды в резервуаре и периодически сливать нагретую и доливать холодную. Это несложный и не слишком трудоемкий процесс, поэтому считать это недостатком аппарата нельзя.

Самогонный аппарат «Домашний»

Если вы планируете делать самогон в городских условиях и не обладаете серьёзным опытом, то вам стоит купить один из дистилляторов серии «Домашний», предварительно соотнеся размеры аппарата в сборе и высоту пространства под кухонной вытяжкой. Самогонный аппарат «Домашний» производится в 12 вариантах объема перегонного куба — от 12 до 120 литров. Это позволяет решить проблемы с производством «народного» напитка при довольно солидных запросах. Помимо размеров бака, модификации аппарата «Домашний» ничем больше не отличаются. «Домашний» оборудован неразборным сухопарником и проточным холодильником. Он очень прост в обращении, пригоден как для обычной дистилляции, так и для повторной перегонки спирта – сырца.

Самогонный аппарат «Люкс»

Для ценителей процесса домашнего винокурения компания «Добрый жар» производит улучшенную версию домашнего самогонного аппарата под названием «Люкс». Дистилляторы этой мотели отличаются более изысканным дизайном и надёжной конструкцией, продуманной до мелочей. Разборный сухопарник со сливным краном лишь добавляет удобства в работе и заметно улучшает качество готового продукта.

«Добрый Жар» Профи и Профи плюс

Опытные самогонщики оценят все плюсы работы самогонных аппаратов «Добрый жар» с укрепляющей колонной и насадкой Регулярная проволочная насадка (РПН) Насадка Панченкова,. Серии «Профи» и «Профи Плюс» разработаны с учётом пожеланий клиентов и сочетают в себе все преимущества традиционных дистилляторов и ректификационных колонн.

Самогонные аппараты Добрый Жар «Экстра Люкс»

Если вам необходимо удобство работы при больших объёмах бака, то самогонные аппараты Добрый Жар «Экстра Люкс» — это именно то, что вам нужно. Высокая производительность в сочетании с компактными размерами и большими возможностями дарит максимальный комфорт самогонщику.

Любителям экспериментов непременно понравятся готовые комплекты на основе дистилляторов «Луч» и «Триумф», оборудованных тремя и двумя разборными сухопарниками, соответственно. Создавайте ароматный самогон с «Добрым Жаром» из сырья глубокой очистки и наслаждайтесь процессом дистилляции!

«Добрый жар» Луч

Довольно своеобразный аппарат «Луч» оборудован тремя стеклянными сухопарниками последовательного действия и холодильником проточного типа. Производится «Луч» с баками объемом 12, 15, 20 и 30 литров. Наличие трех разборных сухопарников позволяет при первой перегонке получить чистейший самогон, к тому же ароматизированный. По продуктивности «Луч» один из лучших в семействе — до 3 л/ч. При этом аппарат «Луч» один из самых доступных по цене.

Самогонный аппарат «Триумф»

Это более сложная по конструкции модель, позволяющая получить высококачественный самогон без повторной перегонки. Он оборудован двумя сухопарниками последовательного действия. Первый находится непосредственно на вертикальной части паропровода, ведущего от крышки бака, второй — вынесен в сторону и оборудован съемной крышкой и сливным краном. Первый сухопарник выполняет функции дефлегматора, конденсируя основную часть высокотемпературных паров (сивушные масла), а второй производит дополнительную очистку. Его с успехом можно использовать в качестве «джин-корзины», размещая там пахучие травы, апельсиновые корки, дубовую кору или иные ароматизаторы. Они пропитываются парами спирта, и ароматные вещества извлекаются практически полностью, придавая напитку своеобразный вкус и запах.

Сегодня в интернет-магазине «Самогонщицы» вы можете купить полностью готовый к работе комплект «Добрый жар» по выгодной цене. 

Налей человеку водки, и он будет счастлив один день! Подари ему самогонный аппарат, и он будет счастлив всю жизнь!!! Сделайте Подарок Себе! Подарок Боссу! Подарок Коллеге! Подарок Другу!

Для всех наших постоянных клиентов, друзей, коллег мы делаем скидки и заботимся о том, чтобы интернет-магазин Вам нравился, и Вы приходили к нам снова и снова.

Самогонный аппарат «Добрый Жар»+6 ПОДАРКОВ!!!

Акция! Покупай сейчас!  Каждому покупателю Самогонного аппарата «Добрый Жар» 6 Подарков! На сумму 1400 руб! Весь Октябрь!!!!

ПРЕИМУЩЕСТВА САМОГОННОГО АППАРАТА

“ДОБРЫЙ ЖАР”!

  https://samogonschitsy.ru/