Дрожжи винные
Винные дрожжи
Микроскопические дрожжевые клетки, которые, размножаясь, перерабатывают сахар в спирт. Сахар, таким образом, является питанием для этих клеток, спирт же представляет собой побочный продукт их жизнедеятельности.
Дрожжи относятся к простейшим микроорганизмам, в природе такие клетки обитают на поверхности фруктов и ягод, так как питаются сахарозой, фруктозой. Зачастую эти микроорганизмы образуют на поверхности винограда светлый налет.
Дрожжи считаются наиболее древними «домашними организмами».
Настоящими винными дрожжами принято считать вид Saccharomyces cerevisiae, эти организмы встречаются на одной ягоде из тысячи. Они обладают более высокой спиртоустойчивостью по сравнению с другими дрожжами, а также способны подавлять другие микроорганизмы во время сбраживания вина.
Винные дрожжи
Показ всех 7 элементов
-
Дрожжи винные, Белорусские 100 г
руб. 220.00 В корзину -
Дрожжи винные “BeerVingem” 5гр.
руб. 160.00 В корзину -
Дрожжи винные Gervin GV8 Red Table Wine
руб. 150.00 В корзину -
Дрожжи винные Gervin GV9 White Wine
руб. 150.00 В корзину -
Дрожжи винные Gervin GV13 Cider
руб. 150.00 В корзину -
Декстроза 1 кг.
руб. 180.00 В корзину -
Дрожжи спиртовые Alcotec Fruit Turbo Yeast
руб. 290.00 В корзину