Солодовый экстракт “Светлое”

руб. 920.00

Экстракт Ячменно-Солодовый, охмеленный.
Масса: 4кг
Изготовитель: Производственное унитарное предприятие “Полоцкие напитки и концентраты” Республика Беларусь.

Описание

Солодовый экстракт Светлое

Солодовый экстракт позволит  вам приготовить отличное светлое пиво. Его гармонично сбалансированные вкусовые качества, полученные при правильном приготовлении, ни за что не оставят Вас равнодушными. 

Набор рассчитан для приготовления до 30 литров напитка.

Порядок приготовления пива

Этап 1: Дезинфекция

  • Обработайте посуду дезинфицирующим средством , выдержите ее 10-15 минут, а затем хорошо промойте все проточной водой.

Этап 2: Подготовка сусла

  • Наливаем в кастрюлю 2 литра воды;
  • Добавляем сусло, хорошо размешиваем и доводим до кипения;
  • Кипятим полчаса на медленном огне, после чего сусло готово для первичного брожения.

Этап 3: Брожение

  • При необходимости в емкость  для брожения  можно добавить 1 кг сахара или декстрозы и хорошенько перемешиваем в 18-20л воды;
  • Добавляем подготовленное ранее сусло в емкость и опять тщательно перемешиваем. Температура полученной смеси (сусла) должна быть не более 28 градусов;
  • Затем равномерно  засыпаем поверхность сусла дрожжами, перемешивать не нужно;
  • Закрываем крышку, устанавливаем гидрозатвор;
  • Оставляем бродить сусло в темном месте на 5-7 дней при температуре 20-24 градуса;
  • По истечению срока добавляем в смесь хмель и оставляем дображивать еще на 5-7 дней.

Этап 4: Розлив

  • Кладем в чистые бутылки сахар из расчета 9 г(чайная ложка с горкой) на 1 литр пива;
  • Аккуратно разливаем пиво по бутылкам и плотно их закупориваем;
  • Оставляем на 10-14 дней для окончательного созревания. (для темных сортов период созревания может длиться до 2-3 месяцев)

Массовая доля сухих веществ, % – 68-72

ЕВС: не менее 3,6

Состав: вода питьевая, солод светлый пивоваренный ячменный, хмель, ячмень пивоваренный.

Солодовый экстракт Светлое

print

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Солодовый экстракт “Светлое””

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *