Описание
Дрожжи спиртовые Alcotec Whisky Turbo
Как приготовить виски с помощью дрожжей Alcotec Whisky Turbo в домашних условиях:
При желании, для производства виски в домашних условиях можно использовать зеленый или сухой солод, но мы рекомендуем жидкий солодовый экстракт. Это приготовленный на производстве концентрат сэкономит Вам время на подготовительном этапе.
- Налейте в чистую емкость для брожения 2 кг жидкого солодового экстракта и насыпьте 5,5 кг сахара.
- Вскипятите 3 литра воды и вылейте кипяток в ферментер. Тщательно размешайте экстракт и сахар лопаткой-мешалкой.
- Долейте холодной воды до отметки 28-29 литров.
- Измерьте температуру сусла. Для удобства воспользуйтесь электронным термометром.
- Если температура жидкости меньше 35 градусов, то можно внести дрожжи. Вскройте пакет со спиртовыми дрожжами Alcotec Whisky Turbo и рассыпьте их по поверхности. Закройте ферментер крышкой.
- Перенесите емкость с суслом в место, где оно будет бродить, и установите гидрозатвор.
- В течении нескольких часов процесс брожения начнется. Это будет видно по пузырькам углекислого газа, выходящим из гидрозатвора. Примерно через 7 дней процесс ферментации закончится. СО2 перестанет образовываться и уровень в гидрозатворе выравняется. Сусло готово к дистилляции.
- Дважды перегоните брагу на самогонном аппарате.
- Готовый зерновой дистиллят настаивайте в дубовой бочке или на щепе.
Дрожжи спиртовые Alcotec Whisky Turbo продаются в фольгированном пакете 73 гр. Вскрытая упаковка хранению не подлежит, используйте всю сразу. Условия хранения не вскрытой упаковки – при температуре до 25 градусов и относительной влажности воздуха до 70%.
Состав дрожжей Alcotec Whisky Turbo: специальный штамм дрожжей для виски, фермент глюкоамилазы, питательные вещества, витамины, микроэлементы.
