руб. 290.00
Mangrove Jack’s Belgian Ale M41 –
Страна производитель Новая Зеландия
Аттенюация: высокая
Флокуляция: средняя
Уплотняемость: низкая
Это элевый штамм верхового брожения c высокой степенью сбраживания и алкогольной толерантностью, способный создавать пиво с пряными, фруктовыми и перечными нотами.
Эти дрожжи могут конкурировать по насыщенности и сложности вкуса со многими монастырскими пивоварнями Бельгии и позволят Вам приготовить большой диапазон пива в Бельгийском стиле.
Этот штамм обладает чрезвычайно высокой устойчивостью к алкоголю (до 14%), хотя для получения такого результата срок ферментации будет около 1 месяца.
Бельгийский штамм дрожжей приносит всю изысканность и сложность классического промышленного производства эля в домашнее пиво.
Пряные и перечные ароматы занимают видное место с оттенком вездесущего фруктового вкуса в этом Бельгийском эле.
Пиво, ферментированное с этими дрожжами, будет с сухим послевкусием и часто с легкой сухой кислинкой и перечными нотами, что позволяет комфортно пить его и в высокоалкогольном варианте.
Высокоалкогольное пиво при производстве может иметь повышенное выделение метилового эфира и теплых алкогольных ноток.
Дрожжи пивные Mangrove Jack’s Belgian Ale M41
Подходит для производства бельгийских сортов пива -Belgian Strong Golden Ale, Belgian Strong Dark Ale, Trappist Style Beer, Belgian Pale Ale, Belgian Abbey Ale, Belgian Speciality Beer, Belgian Dubbel, Christmas Beer, Quadrupel и пр.
Инструкции
Содержимое пакета посыпать на поверхность пивного сусла и перемешать спустя 15-20 минут.
Одного пакета достаточно для ферментации 23 литров пивного сусла при температуре 18-28°C.
