руб. 200.00
Солодовый экстракт, банка 0,68 кг
Основное назначение ячменно-солодового неохмеленного концентрата − сырье для приготовления односолодового виски.
Также концентрат рекомендуется использовать при приготовлении темных сортов пива вместо сахара/декстрозы. В этом случае оптимальнее использовать концентрат в количестве двух банок (1,36 кг концентрата).
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ СОЛОДОВЫХ КОНЦЕНТРАТОВ(ЭКСТРАКТОВ) Банка 0,68 ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ВИСКИ:
Данный вариант приготовления виски подходит даже для начинающих винокуров, все очень легко и просто!
Солодовый концентрат состоит из натуральных ингредиентов: Солод ячменный, ячмень, вода.
При помощи солодового концентрата для виски вы сможете изготовить виски в домашних условиях без особых усилий.
Способ приготовления:
Опустить банку с солодовым концентратом в горячую воду на 5-10 минут (теплый солод легче стекает со стенок банки)
Содержимое банки довести горячей водой до объема 5 литров, охладить до температуры 28-32°C (безопасная температура для добавления дрожжей), внести 5-7 граммов спиртовых дрожжей, выдержать в теплом месте 5-6 дней, снять с осадка, перелить в самогонный аппарат и перегнать.
Выдержать в дубовой бочке или настоять на дубовой щепе.
Солодовый экстракт, банка 0,68 кг
Вам понадобится:
Кастрюля на 30 литров (заторный бак на 30л);
Ложка с длинной ручкой для перемешивания;
Емкость для брожения на 30 литров с гидрозатвором;
Пластиковые или стеклянные бутылки в количестве, достаточном для розлива 23 литров пива;
Хлорные таблетки для дезинфекции инвентаря;
Ареометр для измерения плотности сусла;
Сифон для перелива сусла и розлива пива.
