Солодовый экстракт GRAULER Velvet Black, 1.7 кг

руб. 1 350.00

Пивная смесь GRAULER Velvet Black
Комплектация:
Солодовый концентрат 1,7 кг
Дрожжи
Инструкция по приготовлению

Пивная смесь GRAULER Velvet Black-Традиционное темное чешское пиво. Рецепт этого классического пива передавался из поколения в поколение. Мягкий аромат, неповторимый вкус напомнят вечер в старой Праге. Содержит только солодовые сахара(мальтозу).

Уникальная новинка на рынке российского экстрактного пивоварения. Солодовые концентраты GRAULER из Чехии по традиционным рецептам чешских пивоваров. Впервые в нашей стране появилась возможность приготовить чешское пиво в домашних условиях и почувствовать восхитительный вкус любимого напитка, не выезжая из дома.

Чешские пивные концентраты GRAULER сварены по уникальной индивидуальной методике, прошли тщательный контроль ведущими специалистами страны.

Нет в наличии

Описание

Солодовый экстракт GRAULER Velvet Black

Для приготовления 18-23 литров использовать 1 упаковку концентрата совместно с 1 кг декстрозы (сахара)

Для приготовления 9-11 литров использовать 1 упаковку солодового концентрата

Способ приготовления:

Особенностью пивного концентрата чешского производства является разделение солодового и хмелевого экстракта в упаковке.
Для придания особого аромата пиву, производитель намеренно не кипятит солодовый экстракт совместно с хмелем в заводских условиях, а предлагает сделать это пивовару непосредственно при приготовлении пива.
Хмелевой экстракт находится в упаковке верхнем слоем на солодовом экстракте.

– В емкости на 5 литров развести упаковку солодового экстракта, дать закипеть, варить на умеренном огне при открытой крышке от 15 до 60 минут – в зависимости от желаемого результата. Чем больше время варки, тем более ярче хмелевая горечь, чем меньше время варки, тем ярче хмелевой аромат.
– Охладите сусло до температуры не более 28 градусов, перелейте в стерильную емкость для брожения, доведите питьевой водой до необходимого объема.
– внесите дрожжи (в комплекте под крышкой упаковки). дрожжи вносятся либо прямым распределением по поверхности сусла в основной емкости для брожения, либо предварительно регидратируются (в отдельную емкость отлить 200-250 мл готового охлажденного сусла, растворить упаковку дрожжей, оставить на 15-20 минут, по прошествии времени – внести в основную емкость, перемешать)

– плотно закройте емкость, установить гидрозатвор.

Обычно первичное брожение продолжается в течение 5-7 суток при комнатной температуре 23-26 градусов. Возможно увеличение срока брожения. Рекомендуется дождаться окончания первичного брожения. Если оно не заканчивается в течение 14 суток – проверить пиво на вкус (пиво должно быть горьким) или сделать замеры ареометром 2 дня подряд (показания должны быть одинаковые) и приступить к розливу пива по бутылкам.
– в стерильные бутылки разлить сусло с добавлением декстрозы (сахара) в расчете 4-5 гр/500 мл пива. Бутылки не наполнять полностью, оставляя 3-5 см .
– период дозревания (карбонизация) происходит при комнатной температуре от 14 до 90 дней и более – по желанию пивовара.
– перед употреблением необходимо охладить пиво при температуре 2-4 градуса в течение 3-5 суток и более

Солодовый экстракт GRAULER Velvet Black

print

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Солодовый экстракт GRAULER Velvet Black, 1.7 кг”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *